ຜັກທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີ: ມີ 11 ຊະນິດທີ່ເບິ່ງແຍງງ່າຍ

ເນື້ອຫາ

• Artichokes: ໜາມ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ
• ຜັກທຽມ ທຳ ມະຊາດ: ເປັນພືດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ
• ນ້ ຳ ຕົກຕາດ: ພືດນ້ ຳ ທີ່ມີຄຸນສົມບັດເປັນຢາ
• Knollenziest: ຜັກເກົ່າຄົ້ນພົບຄືນ
• ຜັກກາດທະເລ: ເປັນຜັກທີ່ຫາຍາກແຕ່ແຊບ
• Horseradish: ຮາກແຫຼມ
• Rhubarb: ວິທີການປູກແລະດູແລມັນ
• Sorrel: ຜັກປ່າທີ່ບໍ່ສັບສົນ
• ໝາກ ເຜັດ: ເປັນປະເພດຫຍ້າມີຄຸນຄ່າເປັນໄມ້ປະດັບ
• Jerusalem artichoke: ດອກຕາເວັນທີ່ສາມາດກິນໄດ້
• ຜັກບົ່ວ hedge ລະດູຫນາວ: ວິທີການປູກພວກມັນ
• ເນື້ອໃນບັນນາທິການແນະ ນຳ

ຜັກທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີບໍ່ພຽງແຕ່ສະ ໜອງ ໃຫ້ຊາວສວນທີ່ຂີ້ກຽດການເກັບກ່ຽວທີ່ ໜ້າ ເຊື່ອຖືມາເປັນເວລາຫລາຍປີ. ພວກເຮົາ ນຳ ສະ ເໜີ 11 ຊະນິດທີ່ເບິ່ງແຍງງ່າຍແລະແຊບ.

ມີຜັກທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີທີ່ ໜ້າ ປະຫລາດໃຈທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາມີຮາກ, ຫົວ, ໃບແລະຍອດອ່ອນເປັນເວລາດົນນານ - ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໄດ້ປູກຄືນທຸກໆປີ. ຕົວຈິງແລ້ວແມ່ນສິ່ງທີ່ດີເລີດ, ເພາະວ່າຜັກຊະນິດທີ່ດູແລງ່າຍທີ່ສຸດບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ການເຮັດສວນງ່າຍຂຶ້ນ ສຳ ລັບພວກເຮົາເທົ່ານັ້ນ, ພວກມັນຍັງຮັບປະກັນແນວພັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີຢູ່ໃນຈານພ້ອມດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະສານຂົມຂື່ນ.

ຜັກໃດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີ?

• Artichokes (Cynara scolymus)
• ຜັກທຽມທໍາມະຊາດ (Allium ursinum)
• ອ່າງນ້ ຳ (ພະນັກງານ Nasturtium)
• Bulbous ziest (ການສະກົດຈິດຂອງ Stachys)
• kale ທະເລ (Crambe maritima)
• Horseradish (Armoracia rusticana)
• Rhubarb (Rheum barbarum)
• Sorrel (Rumex acetosa)
• ໝາກ ເຜັດ (Allium tuberosum)
• Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus)
• ຜັກບົ່ວ hedge ລະດູຫນາວ (Allium fistulosum)

ຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍເກີນໄປ, ໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍເກີນໄປບໍ? ຜັກທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ອົບອຸ່ນແກ່ຜູ້ທີ່ຢູ່ຫ່າງໄກຈາກການສ້າງສວນຜັກ. ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ, ຈຳ ນວນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບແຂກທີ່ຢືນຢັນໃນລະດູ ໜາວ ແມ່ນ ຈຳ ກັດຖ້າທຽບໃສ່ແນວພັນປະ ຈຳ ປີ.ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະບໍ່ສົນໃຈກັບການຫວ່ານແກ່ນປະ ຈຳ ປີ, ການດຶງອອກ, ການຕັດ, ການປູກແລະການດູແລ - ຕາມຄວາມ ຈຳ ເປັນກັບ ໝາກ ເລັ່ນ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີຊີວິດຢູ່ເປັນເວລາດົນນານໃນສວນຂອງທ່ານທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ປີເກັບກ່ຽວທີ່ ໜ້າ ເຊື່ອຖືໄດ້ ປີ. ເນື່ອງຈາກວ່າບາງຊະນິດສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້ໃນລະດູ ໜາວ, ລະດູການກໍ່ຂະຫຍາຍອອກໄປຕື່ມອີກ. ນອກຈາກນີ້, ຜັກບາງຊະນິດຖືກປະດັບດ້ວຍດອກໄມ້ທີ່ກິນໄດ້ເຊິ່ງເບິ່ງສວຍງາມເມື່ອປະໄວ້ແລະເປັນບ່ອນລ້ຽງເຜິ້ງທີ່ມີຄ່າ. ໃນຕໍ່ໄປນີ້, ພວກເຮົາ ນຳ ສະ ເໜີ ຜັກທີ່ມີອາຍຸຫລາຍສິບເອັດຊະນິດເຊິ່ງມັນຄວນຈະມີພື້ນທີ່ໃນບ່ອນນອນຢ່າງແນ່ນອນ.

artichoke (Cynara scolymus) ແມ່ນຜັກທີ່ມີລົດຊາດແທ້ໆທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານເທົ່ານັ້ນ. ມັນຍັງຖືກພິຈາລະນາວ່າເປັນຕົ້ນໄມ້ທີ່ເປັນຢາຫລຸດຄວາມດັນແລະຍ່ອຍແລະໃນເວລາທີ່ດອກໄມ້ມັນກໍ່ຈະດຶງດູດຄວາມສົນໃຈໃນສວນ. ສິ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແມ່ນວ່າ artichoke ເຕີບໃຫຍ່ເປັນເວລາຫລາຍປີໃນພື້ນທີ່ທີ່ບໍ່ຫຍາບເກີນໄປ. ພຽງແຕ່ຫລັງຈາກປະມານສີ່ປີຜົນຜະລິດຈະຫຼຸດລົງ, ເຊິ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ແບ່ງແຍກຕົ້ນໄມ້ຫຼືຫວ່ານແກ່ນຄືນ ໃໝ່. ຈົນກ່ວານັ້ນ, ມັນຕ້ອງການບ່ອນທີ່ມີບ່ອນພັກອາໄສແລະເຕັມໄປດ້ວຍແສງແດດໃນດິນວ່າງພ້ອມດ້ວຍນ້ ຳ humus ທີ່ໄດ້ຮັບການປັບປຸງ, ບ່ອນທີ່ມັນສາມາດເຕີບໃຫຍ່ໄດ້ເຖິງສອງແມັດແລະໃຫ້ຫົວດອກໄມ້ຫຼາຍບ່ອນ. ຄວາມຕ້ອງການຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ແມ່ນວ່າທ່ານ ນຳ ເອົາຜັກ Mediterranean ໃນລະດູ ໜາວ ທີ່ບໍ່ມີການ ທຳ ລາຍ: ໃນສະຖານທີ່ທີ່ ເໝາະ ສົມແລະດ້ວຍການປ້ອງກັນທີ່ຖືກຕ້ອງ, artichokes ສາມາດຕ້ານທານກັບອຸນຫະພູມສູງເຖິງລົບສິບອົງສາເຊ. ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຢູ່ໃນດ້ານທີ່ປອດໄພ, ຈົ່ງຂຸດຫົວແລະເອົາຊະຊາຍຂອງພວກເຂົາຢູ່ໃນເຮືອນທີ່ເຢັນ, ແຕ່ອາກາດ ໜາວ.

ຫົວຂໍ້

Artichokes: ໜາມ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ

Artichokes ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນຜັກຊະນິດພິເສດບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນລົດຊາດດີຂອງມັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າເປັນຕົ້ນໄມ້ປະດັບ, ພວກມັນກໍ່ແມ່ນປະກົດການທີ່ແປກປະຫຼາດເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ຜູ້ຄົນມັກເຮັດສວນໃນສວນ.

ລະດູຜັກທຽມ ສຳ ລັບຜັກທຽມ (Allium ursinum) ໃນສວນບໍ່ສາມາດຍືດຍາວໄດ້, ແຕ່ວ່າວິທີການທີ່ຈະໄປເຖິງໃບທີ່ມີລົດຊາດແລະມີສຸຂະພາບດີກໍ່ສາມາດສັ້ນລົງໄດ້. ຜັກປ່າທຸກຊະນິດທີ່ຕ້ອງການນັ້ນແມ່ນບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມບາງສ່ວນເພື່ອເປັນບ່ອນຮົ່ມໃນບ່ອນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມ, ຊຸ່ມແລະດິນທີ່ມີທາດອາຫານ. ເນື່ອງຈາກມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາດົນພໍສົມຄວນ ສຳ ລັບແກ່ນຜັກທຽມຈາກ ທຳ ມະຊາດທີ່ຈະແຕກງອກໄດ້, ຄວນປູກຕົ້ນອ່ອນໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ. ໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນທ່ານຍັງສາມາດໃສ່ຜັກບົ່ວ. ຖ້າລາວມີຄວາມສະດວກສະບາຍໃນສະຖານທີ່ຂອງລາວ, ຜັກທຽມປ່າຈະແຜ່ລາມຫຼັງຈາກສອງສາມປີຜ່ານການຫວ່ານແກ່ນແລະຜັກບົ່ວ. ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງທ່ານສາມາດເລີ່ມເກັບກ່ຽວຜັກທຽມ ທຳ ມະຊາດແລະເລືອກເອົາໃບທີ່ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັບຜັກທຽມ. ໂດຍບັງເອີນ, ກິ່ນຫອມແມ່ນຄຸນລັກສະນະທີ່ດີໃນການແຕກຕ່າງກັນຢ່າງ ໜ້າ ເຊື່ອຖືລະຫວ່າງພືດດູໃບໄມ້ລົ່ນທີ່ເປັນສານພິດແລະດອກໄມ້ລີ້ນພູຂອງຮ່ອມພູຈາກຜັກທຽມ ທຳ ມະຊາດ. ຕົ້ນດອກໄມ້, ແກ່ນແລະແກ່ນແມ່ນຍັງສາມາດກິນໄດ້! ຕົ້ນໄມ້ເຄື່ອນຍ້າຍໃນລະດູຮ້ອນ, ພຽງແຕ່ຈະງອກອອກມາໃນປີຕໍ່ໄປ.

ອ່າງນໍ້າ (Nasturtium officinale) ແມ່ນສິ່ງທີ່ເພີ່ມເຕີມໃຫ້ແກ່ຜັກ: ມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນພືດພັນສັດນ້ ຳ ທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີແລະມີໃບເຜັດທີ່ໃຫ້ສະຫຼັດ, ແກງແລະອາຫານມັນຝະລັ່ງທີ່ບາງສິ່ງບາງຢ່າງ. ນອກຈາກນີ້, ຕົ້ນ ໝາກ ເດືອຍຍັງມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍຢ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນພະລັງທີ່ແຂງແຮງແລະມີສັບພະຄຸນທາງຢາ. ຜູ້ໃດທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງ ໜອງ ນ້ ຳ ເຮັດສວນນ້ ຳ ເປັນບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມ (ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ) ໃນນ້ ຳ ເລິກປະມານ 5 - 20 ຊັງຕີແມັດ. ອີກທາງເລືອກ ໜຶ່ງ, ມັນສາມາດປູກໄດ້ຢູ່ໃນທໍ່ໃຫຍ່ໃນດິນສວນ, ດິນຊາຍແລະຝຸ່ນບົ່ມບາງສ່ວນ. ນໍ້າຄວນຈະສູງກວ່າ ໜຶ່ງ ຊັງຕີແມັດຈາກ ໜ້າ ດິນແລະຄວນປ່ຽນເປັນອາທິດ.

ພືດ

ຜັກທຽມ ທຳ ມະຊາດ: ເປັນພືດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ

ຜັກທຽມປ່າເປັນພືດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີແລະເປັນຢາທີ່ນິຍົມໃຊ້ກັນ. ໃນສະຖານທີ່ທີ່ ເໝາະ ສົມ, ຜັກປ່າຊະນິດນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນປ່າເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີສວນ ນຳ ອີກ. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການປູກແລະດູແລຜັກທຽມທີ່ດີທີ່ສຸດແລະໃຫ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບວິທີໃຊ້ມັນ. ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມ ພືດ

ນ້ ຳ ຕົກຕາດ: ພືດນ້ ຳ ທີ່ມີຄຸນສົມບັດເປັນຢາ

ນ້ ຳ ຕົກຕາດໄດ້ຮັບການຕີລາຄາວ່າເປັນພືດທີ່ເປັນຢາແຕ່ສະ ໄໝ ກ່ອນ. ທ່ານສາມາດປູກແລະບົວລະບັດຮັກສາພືດນ້ ຳ ທີ່ມີສຸຂະພາບດີດ້ວຍຕົວທ່ານເອງແລະເກັບໃບໃບທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ. ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມ

ເມື່ອເປັນອາຫານແຊບໆ, ມື້ນີ້ຫາຍາກທີ່ສຸດໃນແຜ່ນຂອງທ່ານ: ຄວາມເປັນຕາຢ້ານທີ່ສຸດ (Stachys affinis) ສາມາດພົບໄດ້ໃນສວນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ, ເຖິງວ່າມັນຈະແຊບ, ແຂງແລະງ່າຍທີ່ສຸດໃນການເບິ່ງແຍງ. ຕົ້ນໄມ້ທີ່ຂະຫຍາຍຕົວທີ່ມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ໆນີ້ເປັນຫົວທີ່ເບິ່ງຕະຫລົກປະມານເຈັດຊັງຕີແມັດ. ໃນຖານະເປັນຜັກລະດູ ໜາວ ພວກມັນສະ ໜອງ ແນວພັນແລະມີລົດຊາດທີ່ລະນຶກເຖິງ artichokes ຫຼື salsify ສີ ດຳ. ໂດຍວິທີການຂອງຜູ້ແລ່ນຮາກ, ziest bulbous ແຜ່ລາມຢູ່ໃນຕຽງຂອງມັນ, ເຊິ່ງມັນສາມາດຢືນຢູ່ໄດ້ເຖິງສີ່ປີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການປ່ຽນທີ່ຕັ້ງແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ. ເມື່ອເດືອນມີນາ, ທ່ານສາມາດຈັດວາງເມັດພັນ - ຄ້າຍຄືກັບມັນຕົ້ນ - ໃນດິນວ່າງ, ມີທາດອາຫານແລະດິນຊຸ່ມ. ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດແມ່ນໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີບ່ອນມີແດດໃນສວນບ່ອນທີ່ບໍ່ມີພະນັກງານໃດເຕີບໃຫຍ່ມາກ່ອນ. ຫຼັງຈາກ ລຳ ຕົ້ນແລະໃບໄດ້ຕາຍໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ, ການເກັບກ່ຽວເລີ່ມຕົ້ນ. ສິ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແມ່ນທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຫົວສົດຕະຫຼອດລະດູ ໜາວ.

ຫົວຂໍ້

Knollenziest: ຜັກເກົ່າຄົ້ນພົບຄືນ

ບູຮານທີ່ເປັນຕາຢ້ານທີ່ສຸດເຄີຍຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານແຊບ, ແຕ່ໄດ້ສູນຫາຍໄປຈາກສວນຫລາຍແຫ່ງໃນຫລາຍທົດສະວັດ. ໃນມື້ນີ້ມັນໄດ້ຖືກປູກຫຼາຍຂື້ນເລື້ອຍໆ. ຕົ້ນກະເດົາ, ເຊິ່ງງ່າຍຕໍ່ການປູກ, ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນແລະມີການປ່ຽນແປງຈາກຜັກລະດູ ໜາວ ປົກກະຕິ.

ປາທະເລ (Crambe maritima), ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ kale ຫາດຊາຍ, ເປັນຕາຈັບຕາທີ່ແທ້ຈິງໃນສວນແລະໃຫ້ຍອດແລະໃບທີ່ມີວິຕາມິນດີ. ພືດຜັກທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ຕາມຊາຍຝັ່ງທະເລທາງທິດ ເໜືອ ແລະເຂດທະເລບານຕິກ, ມະຫາສະ ໝຸດ ອັດລັງຕິກແລະທະເລ ດຳ. ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ຜັກກາດປ່າຍັງມັກດິນທີ່ມີດິນຊາຍຢູ່ເທິງຕຽງແລະຢາກຢູ່ໃນບ່ອນມີແດດໃນບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມບາງສ່ວນ. ຕາມກົດລະບຽບ, ຕົ້ນໄມ້ຈະຖືກຂະຫຍາຍພັນດ້ວຍການຕັດຮາກ, ຍ້ອນວ່າແກ່ນບໍ່ແຕກງອກໄດ້ຢ່າງ ໜ້າ ເຊື່ອຖື. ຖ້າຫາກວ່າການຫວ່ານແກ່ນຂອງ ໜໍ່ ເຢັນໄດ້ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຕົ້ນອ່ອນຈະປູກໃນຕຽງຂອງມັນເອງໃນຕົ້ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ. ຫຼັງຈາກສອງປີ, ໝາກ ມີນ້ ຳ, ໃບອ່ອນສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້ເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດ. ນັບແຕ່ເວລານີ້ເປັນຕົ້ນ, ກ້ອນທະເລແມ່ນຮາກຖານແລະກວ້າງພໍທີ່ງອກສາມາດເຮັດໃຫ້ສີຕົກໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ ໝໍ້ ດິນເຜົາຫລືຖັງ. ງອກປາທະເລເຫລົ່ານີ້ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດເຄັມ, ມີລົດເຄັມເລັກນ້ອຍແລະສາມາດກະກຽມຄືກັບຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ - ເປັນອາຫານແຊບແທ້ໆ.

Horseradish (Armoracia rusticana) ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນພືດທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດແລະຍັງຖືກປູກເພື່ອເປັນຢາ. ຍົກຕົວຢ່າງນ້ ຳ ມັນຫອມລະເຫີຍທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຮາກແຫຼມມີຜົນຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍແລະຊ່ວຍໃນການຕິດເຊື້ອ, ຕົວຢ່າງ. ເກັບກ່ຽວສົດຈາກສວນ, ໄມ້ດູ່ຍັງມີສານທີ່ມີກິ່ນຫອມທັງ ໝົດ - ສະນັ້ນມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະປູກເອງ! Horseradish ຈະເລີນເຕີບໂຕເປັນເວລາຫລາຍປີແຂງໃນດິນສວນທີ່ດີ. ຖ້າທ່ານຮັກສາດິນໃຫ້ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ທ່ານສາມາດມອງຫາໄມ້ທີ່ ໜາ ແລະ ໜາ ໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນແລະລະດູ ໜາວ ເປັນເວລາຫລາຍປີ. ຕົ້ນອ່ອນແມ່ນປູກໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ. ອີກທາງເລືອກ ໜຶ່ງ, ທ່ານສາມາດຊື້ຕັດ, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າຜູ້ຍິງສັດ, ຫຼືເອົາມັນຈາກຕົ້ນໄມ້ພຸ່ມທີ່ມີຢູ່ແລ້ວແລະເອົາມັນລົງໃນພື້ນດິນໃນຕົ້ນເດືອນເມສາ / ພຶດສະພາ. ເລືອກສະຖານທີ່ທີ່ດີ: ເມື່ອປູກແລ້ວ, horseradish ແມ່ນຍາກທີ່ຈະເອົາອອກ. ຄຳ ແນະ ນຳ: ໃບອ່ອນ, ໃບອ່ອນນຸ້ມເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດບາງສ່ວນແລະສາມາດໃຊ້ເຮັດຕາມລະດູການແທນທີ່ຈະເປັນ wasabi.

ຫົວຂໍ້

ຜັກກາດທະເລ: ເປັນຜັກທີ່ຫາຍາກແຕ່ແຊບ

ປາທະເລແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ການປົກປ້ອງ ທຳ ມະຊາດກັບພວກເຮົາແລະປະຈຸບັນນີ້ແມ່ນຫາຍາກທີ່ສຸດ. ຊອກຫາບ່ອນນີ້ກ່ຽວກັບວິທີທີ່ທ່ານສາມາດປູກ, ເບິ່ງແຍງແລະເກັບກ່ຽວຕົ້ນດອກໄມ້ທີ່ບໍ່ອອກດອກໃນສວນຂອງທ່ານ. ຫົວຂໍ້

Horseradish: ຮາກແຫຼມ

ທ່ານສາມາດປູກ horseradish ໃນສວນຂອງທ່ານເອງໂດຍບໍ່ມີບັນຫາ. ຮາກທີ່ມີຄວາມກະຕັນຍູສົດແມ່ນມີກິ່ນຫອມຫຼາຍກ່ວາຜັກທຽມທີ່ຊື້ຢູ່ໃນແກ້ວ.

ອາຫານທີ່ມັກກິນຍາວນານໃນບັນດາຜັກທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີແມ່ນ rhubarb (Rheum barbarum). ໄມ້ທີ່ມີລົດຊາດສົ້ມຂອງມັນຈະເປັນຜູ້ທີ່ຕ້ອງການສະ ໝັກ ເຂົ້າແຂ່ງຂັນແລະເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກຕັ້ງແຕ່ເດືອນພຶດສະພາເປັນຕົ້ນໄປ. ມັນສາມາດປູກໄດ້ງ່າຍໃນສວນ: ປູກຫົວເຂືອໃນດິນທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງ, ມີດິນຊຸ່ມຊື້ນຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມບາງສ່ວນ. ດ້ວຍການດູແລທີ່ ເໝາະ ສົມ - ເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ປະກອບດ້ວຍການຫົດນ້ ຳ ແລະການໃສ່ປຸtwiceຍສອງຄັ້ງ - ມັນຈະເຕີບໃຫຍ່ເປັນຕົ້ນໄມ້ທີ່ງົດງາມເຊິ່ງໃຫ້ຜົນຜະລິດສູງ. ແລະນັ້ນເປັນເວລາເຖິງສິບປີ! Rhubarb ແມ່ນເກັບກ່ຽວຈົນຮອດທ້າຍເດືອນມິຖຸນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເນື້ອໃນຂອງກົດ oxalic ເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຍຸຫລາຍປີແລ້ວເກັບຮັກສາສານອາຫານໃນຫົວຂອງພວກມັນແລະຍ້າຍຈາກເດືອນຕຸລາເພື່ອໃຫ້ມັນສາມາດງອກອອກໄດ້ອີກຄັ້ງໃນປີ ໜ້າ. ໂດຍວິທີທາງການ: ສໍາລັບການເກັບກ່ຽວຕົ້ນ, ທ່ານຍັງສາມາດຂັບ rhubarb ພາຍໃຕ້ລະຄັງຂັບລົດ. ລຳ ຕົ້ນທີ່ຟອກແມ່ນອ່ອນແລະມີນ້ ຳ ກົດ ໜ້ອຍ.

ຫົວຂໍ້

Rhubarb: ວິທີການປູກແລະດູແລມັນ

ເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນກົດຂອງມັນ (ກົດ oxalic), rhubarb ບໍ່ຄວນບໍລິໂພກດິບ. ປຸງແຕ່ງດ້ວຍອາຫານທີ່ແຊບແລະໃນເຄັກ, ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນແມ່ນຄວາມສຸກ.

Sorrel (Rumex acetosa) ແມ່ນຫມູ່ເກົ່າຂອງທົ່ງຫຍ້າ, ເຊິ່ງຍັງເຕີບໃຫຍ່ດີໃນສວນ. ຈາກນັ້ນມັນບໍ່ໄກປານໃດກັບເຮືອນຄົວ, ບ່ອນທີ່ໃບມີລົດຊາດທີ່ມີວິຕາມິນຊີ, ສົ້ມ, ຂົມເລັກນ້ອຍສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອປັບປຸງແກງ, ສະຫຼັດແລະແຜ່ກະຈາຍ. ຜັກ ທຳ ມະຊາດພື້ນເມືອງມັກບ່ອນມີແດດໃນບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມບາງສ່ວນພ້ອມດ້ວຍດິນຊຸ່ມແລະດິນຊຸ່ມ. ໂຮງງານດັ່ງກ່າວສາມາດຢູ່ທີ່ນັ້ນໄດ້ເຖິງສີ່ປີກ່ອນທີ່ພວກມັນຄວນຈະກ້າຄືນ ໃໝ່ ຫຼືແບ່ງແຍກແລະວາງໄວ້ໃນຕຽງ ໃໝ່. ມັນຖືກເກັບກ່ຽວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງທັນທີທີ່ sorrel ໄດ້ສ້າງຕັ້ງປະມານຫ້າໃບຍາວ. ຄຳ ແນະ ນຳ: ເສັ້ນເລືອດທີ່ດຶງດູດໃຈ (Rumex sanguineus) ຍັງສາມາດປູກໄດ້ເປັນເວລາຫຼາຍປີ. ໃບຂອງມັນຕົ້ນຜັກ (Rumex ອົດສະຕາລີ) ແມ່ນອ່ອນແລະອ່ອນ.

ໝາກ ເຜັດ (Allium tuberosum) ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາແຂກທີ່ອອກແບບຖາວອນໃນສວນ. ສິ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່: ທ່ານສາມາດໃຊ້ມັນຄ້າຍຄື ໝາກ ເຜັດ, ມັນມີກິ່ນຫອມຂອງຜັກທຽມ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນ "ທຸງ" ປົກກະຕິ. ກ້ານຂອງມັນດີຢູ່ໃນສະຫຼັດແລະຖ້ວຍໄຂ່ແລະອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍລະດູ. ຕັ້ງແຕ່ປີທີ 2 ຂອງການປູກ, ພືດເກືອບທັງ ໝົດ ເຕີບໃຫຍ່, ເພື່ອໃຫ້ດອກໄມ້ກິນໄດ້ໃນລະຫວ່າງເດືອນສິງຫາເຖິງເດືອນກັນຍາ. ແມ່ນແຕ່ຫົວຜັກບົ່ວຂອງໃບຂີ້ຫູດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີກໍ່ຍັງສາມາດ ໜຶ້ງ ໄດ້. ປູກ ໝາກ ເຜັດໃນສວນໃນບ່ອນທີ່ມີແດດ, ຢູ່ໃນດິນທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍທາດອາຫານທາດ humus ແລະຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຂອງມັນໄວ້ໃນພື້ນທີ່. ບໍ່ມີຊະນິດຂອງ Allium ຄວນມີມາກ່ອນ. ແຕ່ວ່າຜັກບາງຊະນິດກໍ່ດີໃຈທີ່ໄດ້ຢູ່ໃນຄຸ້ມບ້ານ, ຍ້ອນວ່າກິ່ນຂອງພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມຍິ່ງເຮັດໃຫ້ສັດຕູພືດຢູ່ຫ່າງໄກ. ໃບຜັກທຽມສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້ຄືກັບ ໝາກ ເຜັດ - ແຕ່ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງເຖິງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ໃນ ໝໍ້ ແມ່ນແຕ່ລະດູ ໜາວ. ສະເຫມີພາຍຫຼັງປີທີ 3 ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ເອົາຫຍ້າທີ່ຄ້າຍຄືຫຍ້າເປັນສະຖານທີ່ ໃໝ່ ໃນສວນ.

ພືດ

Sorrel: ຜັກປ່າທີ່ບໍ່ສັບສົນ

Sorrel ແມ່ນຜັກປ່າຊະນິດ ໜຶ່ງ ເຊິ່ງມີລົດສົ້ມແລະຂົມເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດແລະແກງ. ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດປູກ sorrel ຕົວທ່ານເອງໄດ້ງ່າຍໃນສວນຂອງທ່ານເອງ. ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມ ພືດ

ໝາກ ເຜັດ: ເປັນປະເພດຫຍ້າມີຄຸນຄ່າເປັນໄມ້ປະດັບ

ໝາກ ເຜັດແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສະ ໝຸນ ໄພປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ສຸດ - ແລະດ້ວຍດອກໄມ້ສີບົວທີ່ມີສີບົວຂອງພວກເຂົາກໍ່ຍັງມີການຕົບແຕ່ງຕຽງດອກໄມ້ທີ່ດີເລີດ. ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມ

Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus) ໄດ້ຖືກຍົກຍ້າຍມາດົນນານຈາກສວນແລະແຜ່ນຂອງພວກເຮົາຈາກມັນຕົ້ນ. ພືດຜັກທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີ, ເຊິ່ງຄັ້ງ ໜຶ່ງ ເຄີຍຖືວ່າເປັນອາຫານແຊບ, ມີຄຸນລັກສະນະຂອງມັນຄື: ຕົ້ນໄມ້ງ່າຍຕໍ່ການເບິ່ງແຍງແລະດ້ວຍດອກໄມ້ສີເຫຼືອງສົດໃສເປັນຕາຈັບຕາ. ປີຕໍ່ປີ, ພວກມັນຈະສົ່ງຫົວຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼື artichoke, ເຊິ່ງຍັງມີສານທີ່ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບ ນຳ ອີກ. ພວກເຂົາມີຄວາມຫລາກຫລາຍໃນເຮືອນຄົວ. ຍົກຕົວຢ່າງກ່ຽວກັບເຈດ ຈຳ ນົງເຢຣູຊາເລັມ artichoke gratin ບໍ່? artichokes Jerusalem ແມ່ນປູກຄືມັນຕົ້ນແລະສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້ຄືກັນກັບມັນຕົ້ນ. ອີງຕາມແນວພັນ, ເວລາ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້ແມ່ນມາຈາກເດືອນຕຸລາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຜ່ານລະດູ ໜາວ ຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ເນື່ອງຈາກວ່າຕົ້ນໄມ້ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະ overgrow, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຕັ້ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີອຸປະສັກຮາກ.

ຫົວຂໍ້

Jerusalem artichoke: ດອກຕາເວັນທີ່ສາມາດກິນໄດ້

Jerusalem artichoke ຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານແຊບໃນອາຫານການກິນປາຣີໂດຍສະເພາະໃນສະຕະວັດທີ 17, ກ່ອນທີ່ມັນຈະຖືກສະ ໜອງ ໂດຍມັນຕົ້ນ. ດຽວນີ້ ກຳ ລັງປະສົບກັບການຟື້ນຟູໃນເຮືອນຄົວທີ່ທັນສະ ໄໝ. ຫົວຂອງພືດແມ່ນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະຊ່ວຍໃນການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ.

ຜັກບົ່ວ hedge ລະດູຫນາວ (Allium fistulosum) ເປັນຂອງກຸ່ມຂອງຜັກບົ່ວ, ແຕ່ກົງກັນຂ້າມກັບຜັກບົ່ວຕາຕະລາງ (Allium cepa var. Cepa) ມັນແມ່ນຜັກທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີ. ມັນສາມາດປູກເປັນຊາຍແດນໃນສວນ, ແຕ່ຍັງເບິ່ງດີຢູ່ບໍລິເວນໃກ້ກັບກາໂລດ. ໃບຂອງມັນທີ່ເອີ້ນວ່າ Schlotten ສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້ຕະຫຼອດປີ, ເຖິງວ່າໃບອ່ອນຈະອ່ອນນຸ້ມ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ກໍ່ຕາມ. ດອກໄມ້ຜັກບົ່ວຂາວ, ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວຈະປາກົດຢູ່ໃນຕົ້ນໄມ້ໃນລະດູຮ້ອນຈາກປີທີສອງຂອງການປູກ, ແມ່ນການຕົບແຕ່ງທີ່ສວຍງາມ ສຳ ລັບສະຫຼັດ. ຜັກບົ່ວ hedge ລະດູຫນາວແມ່ນກ້າໃນພາກຮຽນ spring ຫຼືຜັກບົ່ວຖືກກໍານົດໃນລະຫວ່າງເດືອນເມສາແລະຕຸລາ. ລົດຊາດຂອງພວກມັນພັດທະນາດີທີ່ສຸດໃນບ່ອນອົບອຸ່ນ, ບ່ອນອົບອຸ່ນ. ໃນເວລາທີ່ມັນມີອາກາດ ໜາວ, ພືດຜັກເຄື່ອນຍ້າຍເຂົ້າເພື່ອໃຫ້ພວກເຮົາມີສີຂຽວທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນອີກໃນປີຕໍ່ໄປ. ຄຳ ແນະ ນຳ: ແນວພັນ ‘Red Toga’ ແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ແຊບຫຼາຍດ້ວຍຮູບຊົງສີມ່ວງ.

ຫົວຂໍ້

ຜັກບົ່ວ hedge ລະດູຫນາວ: ວິທີການປູກພວກມັນ

ຜັກບົ່ວ hedge ລະດູຫນາວໃຫ້ສີຂຽວທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມີວິຕາມິນໃນພາກຮຽນ spring ຕົ້ນ. Perma-Veggies ສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້ຫລາຍປີ. ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມ

ຖ້າທ່ານໄດ້ຮັບລົດນິຍົມ ສຳ ລັບສວນຜັກ - ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຜັກທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີເທົ່ານັ້ນ - Nicole Edler ແລະ Folkert Siemens ເປີດເຜີຍໃນຕອນນີ້ຂອງ podcast "Grünstadtmenschen" ຂອງພວກເຮົາທີ່ທ່ານຄວນພິຈາລະນາໃນເວລາວາງແຜນແລະສ້າງສວນຜັກ.

ເນື້ອໃນບັນນາທິການແນະ ນຳ

ກົງກັບເນື້ອຫາ, ທ່ານຈະພົບກັບເນື້ອຫາພາຍນອກຈາກ Spotify ຢູ່ທີ່ນີ້. ເນື່ອງຈາກການຕັ້ງຄ່າການຕິດຕາມຂອງທ່ານ, ການເປັນຕົວແທນດ້ານວິຊາການແມ່ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້. ໂດຍການຄລິກໃສ່ "ສະແດງເນື້ອຫາ", ທ່ານຍິນຍອມຕໍ່ເນື້ອຫາພາຍນອກຈາກການບໍລິການນີ້ຖືກສະແດງໃຫ້ທ່ານເຫັນໂດຍມີຜົນທັນທີ.

ທ່ານສາມາດຊອກຫາຂໍ້ມູນໃນແຈ້ງການປົກປ້ອງຂໍ້ມູນຂອງພວກເຮົາ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກທີ່ຖືກກະຕຸ້ນຜ່ານການຕັ້ງຄ່າຄວາມເປັນສ່ວນຕົວໃນ footer.